Huevos especiales con pan de yuca

Dos huevos en cacerola sobre una cama de salsa napolitana, láminas de champiñones, aguacate y queso mozzarella gratinado, acompañados con wafle de pan de yuca, miel y tu elección de mermelada de frutos rojos o mermelada de uchuva con jengibre, con café o chocolate.